تحذير لجنة “الكاشروت” بالبيضاء..مطعم “دار يما” بمراكش يوضح

على إثر تحذير أصدرته لجنة الكاشروت (CCDC) بالدار البيضاء بشأن المطعم اليهودي “دار يما” بمراكش، والذي جاء فيه بان منتوجاتها لم تعد “كاشير”، كما لم تعد خاضعة لمراقبة اللجنة المذكورة، عممت إدارة المطعم توضيحا في الموضوع توصلت “مشاهد نسخة منه”.

وقال التوضيح إن إدارة المطعم  تلقت في فاتح نونبر الجاري ،تحذيرا من لجنة الكوشر، والذي تضمن معلومتين مهمتين ، الأولى ان المطعم (ليس تحت مراقبة CCDC) و في الواقع ،انه لم يعد تحت مراقبة CCDC وفق توضيح المطعم، منذ 30 أبريل 2022، وذلك بعدما رفضت اللجنة التجديد لأسباب تتعلق بالأجر، وهو الامر الذي وصفته ادارة المطهم بـ (غير المبرر).

و بالنسبة للمعلومة الثانية التي اشار اليها التحذير، ان منتوجات المطعم لم تعد (كاشير)، وهو الامر الذي أنكرته ادارة المطعم، مشيرة ان هذه المعلومة لا أساس لها من الصحة، لعدة أسباب أهمها ان المطعم لم يحظى بأي زيارة رسمية أو راهنة للتحقق من معايير الكشروت، و لايزال اليهود هم من يقفون على كل كبيرة وصغيرة بالمطعم، فضلا عن كون موردي اللحوم مع TEOUDA مازالوا يتعاملون مع المطعم، وآخر فاتورة حررت بتاريخ 27.10.2022، وأضاف التوضيح ان المطعم يغلق خلال أيام العيد والأعياد الدينية، وجميع المنتجات معتمدة (U) -NER NECHAMA (موقدة بواسطة يهودي).

وتابع التوضيح ان إدارة المطعم قامت من جديد بإرسال خطاب رسمي من “DAR IMA” إلى لجنة الكوشر في الدار البيضاء ، وتم طلب نموذج لتقديم طلب جديد ، تم تسليمه في 6 نونبر 2022 على الساعة 6:15 مساءً ، وتم القيام بتذكير في الموضوع يوم 9 نونبر 2022 على الساعة 12:57 مساءً، الا ان الملف لا يزال معلقا، مشيرا إلى ان أي رفض للموعد من جانب اللجنة، سيؤدي إلى تجاهل الملف.