الحليب هو جزء من حياتك اليومية بطريقة أو أخرى ، أليس كذلك؟ هل تفضل شرب الحليب الساخن ام البارد؟ وهل تعلم أن الحليب يحتوي على بعض الفوائد عندما يكون ساخن واخرى عندما يكون باردا؟ ، في هذا المقال نحن بصدد الحديث عن فوائد الحليب عندما يكون باردا
الحليب في النظام الغذائي لدينا :
الحليب هو جزء مهم جدا من أسلوب حياتنا ، وجباتنا الغذائية ، فهو أيضا ذات قيمة غذائية عالية ، سواء كان في وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء ، فالحليب يعطيك الفيتامينات والبروتينات والكربوهيدرات ، وتشمل الفيتامينات والمعادن والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك وفيتامين A، B، D.
المغذيات توفر مكملات جيدة إلى وظائف الجسم الضرورية ، والأهم من ذلك الكالسيوم الموجود في الحليب يلعب دورا أساسيا في بناء العظام والأسنان ، كما أنه يسهم في بناء العضلات ، مصدر الحليب من مجموعة متنوعة من الحيوانات ، والتي توفر منتج صحي ، الحليب من الأبقار والجاموس والماعز والأغنام والياك والجمال أو حتى البشر، وقد ثبتت انه دائما مفيد، ومع ذلك ، فقد كان حليب البقر الخيار الأكثر شعبية في الأسر في جميع أنحاء العالم.
أنواع من الحليب :
– الحليب الخام (غير مستحسن للشرب)
– الحليب المبستر (المعالجة حراريا)
– الحليب كامل الدسم (4٪ من الدهون)
– الحليب قليل الدسم (2٪ من الدهون)
– الحليب منزوع الدسم (0.15٪ من الدهون)
– حليب بطعم (مع السكريات المضافة)
– الحليب الخالي من اللاكتوز (للأشخاص الذين يعانون من تعصب اللاكتوز)
وبالنظر إلى الأصناف المتاحة، على سبيل المثال ، فإن الشخص الضعيف يمكن أن يذهب للحصول على الحليب كامل الدسم في حين أن شخص يعاني من السمنة يمكن أن يفضل الحليب الخالي من الدسم.
فوائد الحليب البارد :
1. تخفيف الوزن :
الحليب يمكن أن يجعلك تفقد الوزن جنبا إلى جنب مع اتباع الانظمة الصحية في التغذية ، وقد وجد أن الحليب ساهم في تعزيز الصحة ويجعل العظام قوية، مما يؤدي إلى تقليل الوزن، يساعد الحليب البارد مع هذا على فقدان الوزن بشكل طفيف، حيث أن الجسم يحرق القليل من السعرات الحرارية للوصول بها إلى درجة الحرارة العادية
2. يمنع النعاس :
كما نعلم، الحليب الدافئ يجعلنا نشعر بالنعاس، وذلك لأن الحليب يحتوي على حمض تريبتوفان الأميني الذي يدخل في الدماغ ويعزز النوم فقط عندما يكون الحليب دافئ ويستهلك مع الطعام النشوي، اما البروتين في الحليب البارد يمنع ذلك من الحدوث ، وهذا يسمح لك بتناول الحليب في أي وقت من اليوم دون النوم.
3. يقلل من الحموضة :
الحليب البارد هو علاج لحموضة المعدة، احتساء الحليب البارد تدريجياً يمكن أن يخفف الألم حتى من القرحة الهضمية.
4. القضاء على الشعور بالجوع :
الحليب البارد هو حل كبير للتغلب على آلام الجوع بين الوجبات، ليس فقط لأنه مغذي، ولكن من السهل جدا أن تستهلكه، ببساطة تناول وعاء من الشوفان في الحليب البارد.
5. تعزيز القهوة الخاص بك :
في يوم حار ، اذا كنت لا تريد تناول مشروب ساخن، ولكن سوف تحتاج بالتأكيد أن القهوة، يمكنك تناول كوب من القهوة الباردة، نصف حليب بارد ونصف قهوة، وهذا يعزز الفوائد على حد سواء.
6. كعلاج بنكهة الحليب :
الأطفال عادة لا يفضلون طعم الحليب ، وخصوصا عندما يكون خام ، مما يجعل شرب الحليب كل يوم هو التحدي ، الحليب البارد يمكن أن يحل إذا تم منحه كعلاج للنكهة ، ويمكن اضافة الحليب إلى العصائر المغذية ، الفاكهة مثل المانجو، اعداد عصير بارد هو جيد جدا في الصيف.
7. الطاقة بعد التمارين :
بعد أي ممارسة صارمة ، الجسم يحتاج بالتأكيد الى طاقة، وتجنب الكثير من الكربوهيدرات لتجنب زيادة الوزن، وعلى أية حال، فإن الجسم لا يزال بحاجة الى السكر والبروتين لإصلاح الأنسجة العضلية وتجديد الطاقة ، يمكنك تناول الحليب البارد للحصول على الطاقة بعد التمارين
8. جيدة للبشرة :
الحليب له آثار مغذية على الجلد ، تطبيق الحليب على بشرتك يوفر لها الترطيب والتنعيم كذلك ، فلا يمكن أن تطبق الحليب الساخن على الجلد ، لذلك يعتبر الحليب البارد جيد لذلك.
دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات ان الحليب مهم جدا لنمط حياة صحي ، واظهرت أن الأشخاص الذين يشربون الحليب يتجنبون زيادة الدهون بشكل كبير ، الحليب يحتوي على الكالسيوم لصحة العظام والفوسفور والمغنيسيوم والبروتين ، وفيتامين B12 وفيتامين A ، والزنك، والريبوفلافين وحمض الفوليك، وفيتامين C، والأهم من ذلك ، فيتامين د، وقد أظهرت ان شرب الحليب يمنع هشاشة العظام، لاحتوائة على الكالسيوم وفيتامين D، كما ان تناول الحليب ومنتجات الألبان يرتبط بتحسين صحة العظام وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2.