حذرت مصادر طبية مختصة من التأثير الخطير للاستعمال المفرط وغير العقلاني من طرف بعض تجار الأسماك لمادة “السولفيت” التي تستعمل في إعادة اللون الوردي للقشريات وخاصة “الروبيان” خارج المراقبة، وفق ما ذكرته يومية “المساء”.
وأكدت المصادر ذاتها أن العديد من تجار الأسماك يلجؤون، عن جهل بالمخاطر، إلى استعمال هذه المادة الكيماوية، التي تعتبر من المضافات الغذائية، بشكل مفرط يمكن أن يؤثر على صحة المستهلكين على المديين المتوسط والبعيد.