استثنى المكتب الوطني للتكوين المهني عاصمتي السياحة بالمغرب مراكش وأكادير من تكوينات هامة في مجالي الفندقة والمطعمة، حيث تم الاقتصار على احتيار مدينتي الرباط والدارالبيضاء لتنزيل هذه التكوينات الهامة.
وفبي هذا السياق، وقع مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل، مؤخرا، اتفاقية شراكة مع المدرسة الفندقية للوزان (Adviseroy Services) وشريكها الاستراتيجي (Southbridge A&I).
وتهم الاتفاقية تنفيذ برنامج (VET by EHL) في مراكز التكوين التابعة للمكتب. ويتعلق الأمر بنموذج تكوين هجين يعتمد المرجع السويسري للكفاءات المهنية. وبالنسبة للسنة الأولى، سيتم تقسيم هذا النظام، الذي سيطبق في مركزين نموذجيين بالدار البيضاء والرباط، على أربعة فروع: فن الطبخ، وخدمات الطعام والشراب، والإقامة، وإدارة الفنادق.