أكد أستاذ جامعي متخصص في المالية العمومية أن أصحاب المطاعم بأكادير ضيعوا على مالية مجلس جماعة أكادير في الفترة الممتدة مابين 2006 إلى 2018 مايناهز 4.5 مليار سنتيم، مضيفا أن الرسم الجماعي المتعلق بالرسم على المشروبات بالنسبة للمطاعم، في ظل كناش التحملات الحالي، لايتجاوز مبلغ 2.5 مليون سنتيم سنويا، فيما تتجاوز قيمة نفس الرسم 17 مليون سنتيم بالنسبة للملاهي الليلية.
وأشار ذات المصدر، أن كناش التحملات الحالي الخاص بتظيم المطاعم والملاهي يساهم في تهرب هذه المطاعم من أداء القيمة الحقيقية للرسم على المشروبات في ظل الخلط مابين الأنشطة المخصصة للمطاعم والملاهي الليلية من جهة، ومن جهة أخرى التلاعب في أوقات الافتتاح والإغلاق بالنسبة للمطاعم ذات الصبغة السياحية.
بالمقابل، طالبت جمعية أرباب المطاعم ذات الصبغة السياحية لمدينة أكادير، والي جهة سوس ماسة الإبقاء على التوقيت الحالي، وإرجاء العمل بكناش التحملات الجديد، وعلى إثر ذلك انتقدت فعاليات جمعوية بأكادير محاولة بعض أصحاب المطاعم، 26 محلا، العمل على الضغط على أصحاب القرار بإيقاف العمل بدفتر التحملات الجديد. بعد أن استفادوا من وضع الفوضى الذي يعيشه هذا القطاع منذ سنة 2006.
وأكدت نفس المصادر، أن قطاع مايسمى بالمطاعم السياحية يعيش فوضى منذ سنوات، فقد تحولت إلى فضاءات لتقديم الخمور والشيشا فقط، مبرزة أن عددا منها لايحترم مواقيت الإغلاق المنصوص عليها في التراخيص المسلمة إليهم، ومؤكدين في الوقت ذاته إقدام عدد من المطاعم على فتح فضاءات جديدة تستخدم نفس الرخصة في تعارض مع القانون الجاري به العمل في هذا المجال. مما يستدعي من السلطات المعنية القطع مع أوجه الريع الذي ينخر قطاع السياحة.
وكان مسؤولو السلطات الولائية والمجلس الجماعي لاكادير قد قاموا بإجراء إحصاء دقيق لكل المؤسسات المشتغلة في القطاع السياحي باكادير أو تلك التي تقدم خدمات لها علاقة بهذا النشاط، وفي ظل الفوضى الذي يعيشه قطاع المطعمة، قرروا الإعلان على كناش جديد للتحملات يخص طريقة اشتغال المطاعم ذات الصبغة السياحية والملاهي الليلية بعاصمة سوس، وتحديد مجال اشتغال كل صنف وأوقات الفتح والاغلاق الخاص بهم.
وكان لظاهرة انتشار الشيشا بشكل ملحوظ في كافة الفضاءات السياحية من مطاعم ومقاهي وفنادق أثر سلبي على تسويق المنتوج السياحي بالمدينة، مما دفع بالمسؤولين على اخراج دفتر تحملات دققت بنوده في مجالات اشتغال هذه المؤسسات.
وحسب مصادر مطلعة، فإن دفتر التحملات الجديد يلزم المطاعم ذات الصبغة السياحية بالتوقف عن تقديم خدماتها في الساعة الثانية ليلا، والامتناع عن تقديم الشيشا لزبنائها في هذه الفضاءات الخاصة بتقديم المأكولات، فيما يلزم أصحاب الملاهي الليلية على فتح فضاءاتها ابتداء من العاشرة ليلا والإغلاق في الساعة الخامسة صباحا، دون تقديم خدمات المطعمة في هذه الفضاءات.
ومن الأمور الجديدة التي نص عليها دفتر التحملات هو توقيت فتح المطاعم وكذا الكباريهات، حيث نص على فتح المطاعم ذات الصبغة السياحية باختلاف انواعها في كل التاسعة صباحا، فيما حدد توقيت استقبال الزبناء بالنسبة للملاهي في 10 ليلا.