قال مهنيون من جمعية منتجي البيض بالمغرب، والجمعية البيمهنية لقطاع الدواجن، إن حجم استهلاك المغاربة من البيض يرتفع الى الضعف تقريبا في شهر رمضان، حيث يستهلك المغاربة 840 مليون بيضة خلال شهر الصيام، مقابل 420 مليون بيضة خلال باقي الأشهر الأخرى من السنة. وأضافت المصادر ذاتها أن إجمالي الميزانية التي يخصصها المغاربة لاستهلاكهم من البيض في رمضان يتراوح ما بين 800 و860 مليون درهم للبيض بجميع أنواعه البلدي والعادي.